Recettes de kenny
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Piquez le gigot d'une douzaine de grains de genièvre en les enfonçant bien à l'aide d'un petit couteau bien pointu. Enduisez-le de beurre et ...
Pour 10 personnes: 1 500 kg d'épinards 300 g d'oseille 1 botte de bettes 30 g de beurre 2 oignons 2 échalotes sel poivre muscade 1 grosse ...
1 kg de pommes de terre 1 verre de vin blanc sec une boîte de crabes 2 poivrons 1 oeuf des olives vertes et noires 1 cuillère de vinaigre ...
4 gros avocats bien mûrs le jus de 1 citron 1 à soupe de cognac 100 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche 1 citron. Lavez les avocats ...
Pour 4 personnes : 250 g de girolles 3 oeufs 20 g de gruyère râpé 100 g de fromage blanc maigre 2 échalotes hachées 1 c à café de ...
1 kg d'épaule d'agneau désossée 30 g de beurre 2 oignons 1 cuillerée à soupe rase de farine 1 cuillerée à dessert de tomate concentrée 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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